Receta: Albóndigas En Chipotle Fáciles Y Rápidas
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Ingredientes
Carne molida de res ½ de cebolla Cilantro fresco picado 1 huevo 3 jitomates 1 diente de ajo 2 cucharadas de chile chipotle adobado 2 papas cortadas en cubos y peladas 1 cubo de consomé de pollo Sal¼ de pan molidoPreparación paso a paso ¡fácil y rápido!
En un recipiente hondo coloca la carne junto con la mitad de la cebolla picada, el huevo, el pan molido y el cilantro. Mezcla todos los ingredientes. Forma las albóndigas, en un sartén calienta a fuego medio el aceite para sellar las albóndigas y reserva. En la licuadora coloca la cebolla, el diente de ajo, los jitomates y el chile chipotle. Licúa perfectamente. En la sartén donde se sellaron las albóndigas cocina las papas y cuando cambien de color agrega la mezcla licuada de jitomate para formar el caldillo. Al caldillo agrega el cubo de consomé de pollo y deja freír a fuego bajo por 20 minutos o hasta que las albóndigas y las papas estén bien cocidas. Sirve en un plato hondo.
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