🍴 Precalienta el horno a 180°C. 
🍴 En un bowl bate el queso crema con el yogurt hasta conseguir una mezcla homogénea.
🍴 Guarda la mezcla en el refrigerador cubierta con plástico adherente. 
🍴 Calienta una ollita a fuego medio con el agua hasta que empiece a hervir.
🍴 Agrega la sal, el azúcar, la canela en raja, la nuez moscada y el extracto de vainilla. 
🍴 Deja que hierva todo junto unos minutos. 
🍴 Retira la canela, agrega la harina y mezcla bien hasta formar una masa espesa. 
🍴 Retira del fuego y deja que se enfríe. 
🍴 Separa la mezcla en 3 partes iguales y pinta una con el colorante rojo y la otra con la verde. 
🍴 Mezcla muy bien hasta integrar y vierte las masas en tres mangas pasteleras con duya rizada. 
🍴 Forma los churros sobre una charola con papel encerado y hornea alrededor de 30 minutos. 
🍴 Espolvorea con azúcar mientras siguen calientes. 
🍴 Con ayuda de un palo de madera, perfora los churros. 
🍴 Rellena con la mezcla de yoghurt y disfruta. 

🍴 Licúa la leche, el aceite, el perejil, la harina, los huevos y los chiles poblanos hasta conseguir una mezcla homogénea. 
🍴 Reserva. 
🍴 Calienta una sartén a fuego medio y forma crepas hasta conseguir el número de crepas deseadas.
🍴Para el relleno, calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina la cebolla, el ajo junto con la carne molida hasta que cambie de color. 
🍴 Agrega las frutas y cocina dándole su tiempo a cada ingrediente. 
🍴 Añade los frutos secos y las especias, cocina alrededor de 10 minutos más a fuego lento. 
🍴 Sazona con sal a tu gusto. 
🍴 Licúa el queso crema, la crema para batir, media taza de leche, el azúcar, el jerez y la nuez moscada hasta que obtengas una salsa suave y tersa. 
🍴 Reserva. 
🍴 Para servir, rellena las crepas con la preparación de las carnes y las frutas, después baña con la nogada. 
🍴 Decora con la granada y perejil fresco.  

🍴 Agrega el arroz y el agua a una olla.
🍴 Calienta hasta que hierva, añade sal, baja la temperatura y tapa. 
🍴 Cocina por aproximadamente 20 minutos o hasta que el agua se haya consumido casi por completo. 
🍴 Retira del calor y deja enfriar el arroz. 
🍴 Mientras, prepara la vinagreta mezclando el vinagre, el jugo de limón, el jengibre rallado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tazón. 
🍴 Después, agrega el aceite de oliva poco a poco mientras bates, para formar una emulsión. 
🍴 Una vez que el arroz este frío, añade el ejote, la zanahoria, los granos de elote amarillo, los arándanos, la semilla de girasol, el pistache y el cilantro. 
🍴 Sazona con sal y pimienta, vierte solo algunas cucharadas de la vinagreta al gusto.
🍴Mezcla cuidadosamente. 
🍴 Sirve la ensalada en un tazón y acompaña con ajonjolí caramelizado. 

🍴 En un comal a fuego alto, pon a asar los chiles poblanos hasta que la piel esté ligeramente tatemada por todos lados. 
🍴 Posteriormente, colócalos en una bolsa o recipiente tapado y deja reposar durante unos minutos para que suden. 
🍴 Al pasar este tiempo, retira la piel con cuidado y corta en rajas. 
🍴 En un sartén con un poco de aceite vegetal, agrega ajo, cebolla y sofríe por tres minutos. 
🍴 Agrega las rajas poblanas junto con los granos de elote y cocina por cinco minutos. 
🍴 En el mismo sartén, agrega un poco de mantequilla y cocina los camarones. 
🍴 Agrega crema, sal, pimienta y el queso manchego.
🍴 Mezcla hasta que todo esté integrado perfectamente. 
🍴 Cocina por cinco minutos más. 
🍴 Sirve y corona con una cucharada de crema.

🍴 Combina la calabaza, el queso fresco, la avena, el amaranto, el huevo, el ajo en polvo, el cilantro, la sal y la pimienta en un bowl. 
🍴 Mezcla hasta integrar y reserva. 
🍴 Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio
🍴 Agrega una cucharada de la preparación anterior y cocina las tortitas de calabaza a fuego medio por 5 minutos de cada lado. 
🍴 Sirve las tortitas y acompaña con un poco de aderezo italiano. 

🍴 Media hora antes saca las chuletas de la nevera para que estén a temperatura ambiente.
🍴 Pela los dientes de ajo y aplástalos con el dorso de un cuchillo
🍴 Pica la cebolla.
🍴 Muele en un mortero la media cucharada de granos de pimienta negra 
🍴 Seca la humedad de las chuletas de cerdo con papel de cocina y salpiméntalas por ambos lados.
🍴 Cubre una sartén lo suficientemente grande para que quepan las dos chuletas con aceite y caliéntela a fuego medio-alto. 
🍴 Una vez esté bien caliente, añade las chuletas por la zona opuesta al hueso para derretir la grasita por 2 minutos.
🍴 Gira las chuletas y déjalas cocer por un lado a fuego medio-alto durante unos 2-3 minutos.
🍴 Da la vuelta a las chuletas y cócelas por este lado durante 1-2 minutos.
🍴 Añade la mantequilla, el ajo y el tomillo. 
🍴 Deja que la mantequilla se derrita y baja el fuego a medio-bajo.
🍴 Continúa cocinando las chuletas bañándolas con la mantequilla derretida, con ayuda de una cuchara durante 2-3 minutos 
🍴 Retira las chuletas a un plato y vierte la mantequilla por encima, dejando aproximadamente 1 cucharada de grasa en la sartén para hacer la salsa. 
🍴 Sube el fuego a media potencia, añade la cebolla y sofríela hasta que esté doradita.
🍴 Añade la pimienta negra, tostándola durante medio minuto.
🍴 Incorpora la nata y cuécelo todo junto a fuego medio hasta que la salsa espese ligeramente, unos 2 minutos más. 
🍴 Prueba y ajusta la sal o pimienta negra al gusto
🍴 Retira el hueso de las chuletas y córtalas a tiras en sentido perpendicular a la fibra para que luego puedas morderlas bien y tengan una textura suave en boca.
🍴 Sirve las chuletas cortadas en un plato y vierte la salsa caliente por encima de la carne. 

🍴 Mezcla los dientes de ajo, el jengibre, el cilantro y el jugo de limón en un bowl. 
🍴 Guarda la mezcla para después. 
🍴 Derrite el aceite de coco en una sartén y agrega las pechugas de pollo.
🍴 Sazona con sal y pimienta. 
🍴 Cocina durante 3 minutos de cada lado. 
🍴 Retira el pollo del sartén y reserva. 
🍴 En esa misma sartén, vierte el caldo de pollo, el extracto de coco y la mezcla de limón con ajo.
🍴 Cocina durante 3 minutos y agrega las pechugas de pollo. 
🍴 Cocina el guisado durante 5 minutos. 
🍴 Sirve el pollo al coco con limón y acompaña con ensalada y arroz. 

🍴 Licúa la leche de almendra, la crema ácida, la nuez y el vino blanco hasta integrar por completo. 
🍴 Reserva. 
🍴 Sofríe el ajo y la cebolla cambray en un sartén con mantequilla derretida hasta que estén ligeramente brillantes. 
🍴 Baja la flama y agrega los champiñones 
🍴 Cocina por 6 minutos o hasta que comiencen a dorarse, no olvides mover constantemente. 
🍴 Después vierte la salsa cremosa, sazona con sal y pimienta
🍴 Cocina por 6 minutos o hasta que los sabores se integren, recuerda hacerlo a fuego bajo para evitar que la salsa se “corte” 
🍴 Retira del fuego
🍴 Licúa la salsa para espesar y reserva caliente hasta su uso
🍴 Precalienta el horno a 150 °C
🍴 Salpimienta los filetes de salmón por ambos lados y coloca sobre una charola para hornear
🍴 Agrega un poco de aceite en aerosol 
🍴 Hornea a 150 °C por 15 minutos. 
🍴 Sirve la salsa en un plato extendido y coloca el salmón 
🍴 Acompaña con verduras al vapor

🍴 Precalienta tu horno a 200 °C (400 °F)
🍴 En un recipiente, marina la arrachera con el aceite, la salsa tipo inglesa y el sazonador líquido. 
🍴 Reserva en el refrigerador mientras preparas lo demás. 
🍴 A cada papa, añade un poco de aceite, sal y pimienta
🍴 Envuélvelas en papel aluminio y colócalas en una charola para horno. 
🍴 Hornea a 200 °C por 1 hora (o hasta que al enterrar un cuchillo se sientan suaves). 
🍴 Mientras las papas están en el horno, calienta un sartén o comal a fuego medio-alto.
🍴 Cocina la chistorra en el sartén hasta que esté bien dorada. 
🍴 Retira y pica.
🍴 En el mismo sartén bien caliente, sella la arrachera de 4 a 6 minutos por lado para lograr un buen dorado por fuera. 
🍴 Retira, deja reposar un par de minutos y pícala en cubos pequeños.
🍴 Calienta un poco de aceite en un sartén pequeño y fríe la cebolla hasta que esté transparente. 
🍴 Añade el ajo, el chile, la salsa tipo inglesa y el sazonador líquido 
🍴 Cocina por 5 minutos a fuego bajo. 
🍴 Retira del fuego y licúa esta mezcla con la media crema junto al perejil.
🍴 Retira las papas con cuidado del horno, abre el aluminio y ahueca el centro con una cuchara.
🍴 Mezcla el relleno de papa que retiraste con la arrachera y la chistorra picadas.
🍴 Rellena las papas con esta mezcla y cubre con bastante queso.
🍴 Regresa las papas al horno (puedes encender la función Broil o gratinador superior si tu horno la tiene) durante 5 a 8 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y ligeramente dorado.
🍴 Sirve las papas bien calientes, báñalas con el dip y decora con perejil picado.

🍴 Precalienta el horno a 180°C
🍴 Salpimienta la pechuga de pollo y barnízala con miel hasta cubrir por completo
🍴 En un plato extendido mezcla la almendra con el cilantro, el ajo en polvo, la sal y la pimienta hasta integrar
🍴 Luego coloca la pechuga sobre la mezcla de almendra y presiona con la mano para que se adhiera a la carne
🍴 Sobre una charola engrasada con aceite en aerosol, coloca la pechuga con costra de almendra, cubre con papel aluminio y hornea por 25 minutos a 180 °C
🍴 Retira del horno, quita el aluminio y hornea nuevamente por 8 minutos más
🍴 Una vez transcurrido el tiempo, retira del horno y corta en láminas gruesas
🍴 Reserva
🍴 Rocía aceite en aerosol en un sartén plano bien caliente 
🍴 Coloca las rodajas de piña, asa por 2 minutos y medio cada lado
🍴 Sobre un sartén profundo, a fuego medio, saltea la col morada, el brócoli y la zanahoria
🍴 Mezcla sin dejar de mover, añade salsa teriyaki y cocina por 5 minutos
🍴 Retira del fuego
🍴 Sirve la ensalada en un plato, coloca encima el pollo en costra de almendras
🍴 A un lado, coloca las rodajas de piña, añade pepino, jitomate cherry y aguacate  

🍴 En un bowl coloca el pollo, la paprika, el comino, la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el tomillo, el orégano, la sal y rocía un poco de aceite.
🍴 Mezcla perfectamente hasta integrar y refrigera por 30 minutos en refrigeración.
🍴 Cocina el pollo previamente marinado en un sartén hasta que esté bien cocido.
🍴 En el mismo sartén, coloca la piña y el pimiento. 
🍴 Sobre una tabla corta el pollo en tiras y reserva. 
🍴 Sirve una cama de lechugas con el pollo, la piña, los pimientos, el jitomate cherry, la cebolla morada, el aguacate, y el elote amarillo. 
🍴 Disfruta. 

🍴 Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio.

🍴 En un bowl mezcla la sal, el aceite, pimienta y paprika. 
🍴 Baña el filete de cerdo con esta preparación asegurándote de que quede bien cubierto. 
🍴 Cúbrelo y déjalo marinar en la refrigeración durante al menos 2 horas.
🍴 Precalienta el horno a 180 °C.
🍴 Coloca el filete marinado en un molde para horno y cúbrelo completamente con papel aluminio. 
🍴 Hornea a 180 °C durante 25 minutos.
🍴 Mientras se hornea, en una sartén, calienta el aceite de ajonjolí.
🍴 Saltea el ajo y el cebollín a fuego medio hasta que tomen un ligero color dorado. 
🍴 Luego, incorpora el jengibre rallado y sofríe por 1 o 2 minutos más.
🍴 Incorporar el jengibre y sofríe un poco. 
🍴 Agrega la pulpa de tamarindo, el vinagre balsámico, la miel, la salsa de soya y revuelve hasta que la salsa quede un poco espesa. 
🍴 Si en necesario incorpora un poco de agua o caldo de pollo.
🍴 Retira del horno el filete de cerdo y corta en rodajas.
🍴 Sirve el filete en un plato y báñalo con la salsa de tamarindo.
🍴 Acompáñalo con arroz.