🍴 Separa cuidadosamente los pétalos del cempasúchil. 
🍴 Enjuágalos suavemente bajo un chorro de agua fría para retirar restos de tierra o impurezas.
🍴 Sumérgelos durante unos minutos en agua con unas gotas de desinfectante para frutas y verduras.
🍴 Escúrrelos muy bien y sécalos delicadamente con papel absorbente. 
🍴 Resérvalos.
🍴 Coloca las espinacas en una ensaladera. 
🍴 Agregar las frambuesas, las almendras y los trozos de queso de cabra.
🍴 En un tazón vacía el jugo de limón. 
🍴 Añade el aceite en forma de hilo, integrando con ayuda de un batidor globo hasta formar una vinagreta. 
🍴 Sazona con sal y reserva.
🍴 Vierte la vinagreta en la ensaladera y mezcla hasta incorporar de manera uniforme todos los ingredientes.
🍴 Decora con los pétalos de cempasúchil dispersos a manera de lluvia.