¡Prepara Berenjenas Rellenas y sorprende a todos con algo delicioso!

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 Ingredientes

 4 berenjenas;

 1 taza de queso doble crema;

  1 de queso parmesano; 

2 huevos

3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 
Corta las berenjenas por la mitad. Barnízalas con aceite de oliva y hornéalas boca arriba durante 30 minutos a 170 °C.

Retira el relleno de las berenjenas. Pícalo y mézclalo con los quesos y el huevo.

Regrésalo a las cáscaras y hornea 20 minutos o hasta que dore la superficie.

¡Lista para disfrutar!

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