Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 
1. Cortaremos las manzanas en cubos del mismo tamaño. Quedará mucho mejor si dejas la piel, le añadirá una textura distinta. La variedad Golden es muy apetecible para combinar con carnes, tiene un sabor dulce que la hace perfecta para estas recetas. Las reservaremos aparte.

2. Seguiremos con las pechugas de pollo. Simplemente lo cortaremos en porciones del mismo tamaño para poder crear estas brochetas. Sal pimentarémos la carne. La cantidad de sal irá un poco al gusto.

3. Empezaremos a montar las brochetas, iremos poniendo una manzana y un trozo de pollo, así sucesivamente hasta que estén listas.

4. Prepararemos la plancha con un poco de aceite, deberá estar bien caliente para empezar a cocinar las brochetas. Es mejor hacerlas a fuego medio para que queden bien cocinadas de dentro, el pollo deberá quedar perfecto. Con unos tres minutos por cara estará perfecto, la manzana quedará crujiente y el pollo bien cocinado.

5. Acompañaremos este plato de una clásica salsa de yogur. Añadiremos en un bol unas cucharadas de yogur, sal y lo complementaremos con un poco de menta picada. Tendremos de esta manera tan sencilla y rápida un plato ligero y delicioso.

Sirve las brochetas y disfruta.