Receta: Capirotada De Pan De Muerto Fácil Y Rápida
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Ingredientes
suficiente de mantequilla, para freír6 panes de muerto, individuales1 taza de piloncillo, rallado o granulado3/4 tazas de agua 1 raja de canela2 anís estrella1 cáscara de naranja, quitar la parte blanca3/4 tazas de cacahuate1/2 tazas de pasa 1/2 tazas de queso cotijaPreparación paso a paso ¡fácil y rápido!
Corta el pan de muerto en rebanadas de aproximadamente 1 cm. Utiliza un cuchillo de sierra.Calienta una sartén a temperatura media, agrega la mantequilla y espera unos segundo a que se derrita, luego fríe las rebanadas de pan de muerto una por una hasta que estén doradas y crujientes por fuera (ambos lados). Reserva.Coloca el piloncillo granulado, el agua, la canela, el anís estrella y la piel de naranja en una olla. Hierve por aproximadamente 10 minutos o hasta obtener una textura mielosa, semi-espesa. Retira del calor.En un refractario o molde, coloca las rebanadas de pan de muerto fritas hasta formar una cama, agrega pasas y cacahuates. Repite la operación hasta terminar con el pan. Después vierte y distribuye bien la miel de piloncillo, de manera que alcance a mojar todo el pan.Hornea a 180 °C por 15 min.Retira del horno y ralla queso cotija encima, sirve y disfruta.
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