Receta: Crepas De Chile En Nogada Fáciles Y Rápidas
¡Prepara Crepas De Chile En Nogada y sorprende a todos con algo delicioso!
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Ingredientes
🌶️ 2 tazas de leche de vaca
🌶️ 1 taza de harina
🌶️ 1/4 taza de aceite
🌶️ 2 huevos
🌶️ 1/4 taza de perejil
🌶️ 1 taza de rajas de chile poblano
🌶️ Sal
🌶️ 3 cucharadas de aceite vegetal
🌶️ 3 cucharadas de ajo
🌶️ 1/4 taza de cebolla finamente picada
🌶️ 1 1/2 taza de carne de res molida
🌶️ 1/4 taza de plátano macho cortado en cubos
🌶️ 1/4 taza de durazno cortado en cubos
🌶️ 1/4 taza de manzana cortada en cubos
🌶️ 1/4 taza de pera cortada en cubos
🌶️ 1/4 taza de uvas pasas
🌶️ 1/4 taza de almendra
🌶️ 3 cucharadas de piñón
🌶️ 1/4 taza de nuez pecana finamente picada
🌶️ 1/4 taza de fruta cristalizada o ate
🌶️ 1 pizca de clavo
🌶️ 1 pizca de canela en polvo
🌶️ Laurel al gusto
🌶️ 1 rama de tomillo
🌶️ 1 cucharada de orégano
🌶️ 2 tazas de nuez de castilla remojada en leche
🌶️ 1/4 taza de queso crema
🌶️ 1 taza de crema para batir
🌶️ 3 cucharadas de azúcar
🌶️ 1/2 taza de granada roja
🌶️ Perejil fresco al gusto
Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!
🍴 Licúa la leche, el aceite, el perejil, la harina, los huevos y los chiles poblanos hasta conseguir una mezcla homogénea.
🍴 Reserva.
🍴 Calienta una sartén a fuego medio y forma crepas hasta conseguir el número de crepas deseadas.
🍴Para el relleno, calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina la cebolla, el ajo junto con la carne molida hasta que cambie de color.
🍴 Agrega las frutas y cocina dándole su tiempo a cada ingrediente.
🍴 Añade los frutos secos y las especias, cocina alrededor de 10 minutos más a fuego lento.
🍴 Sazona con sal a tu gusto.
🍴 Licúa el queso crema, la crema para batir, media taza de leche, el azúcar, el jerez y la nuez moscada hasta que obtengas una salsa suave y tersa.
🍴 Reserva.
🍴 Para servir, rellena las crepas con la preparación de las carnes y las frutas, después baña con la nogada.
🍴 Decora con la granada y perejil fresco.
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