Receta: Lasaña De Verduras Fácil Y Rápida
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Ingredientes
400 gramos de lasagna, cocida 6 tazas de champiñón, rebanados 6 calabacitas, medianas rebanadas 200 gramos de queso manchego, (bajo en grasa) 1 jitomate, rebanado 1/4 barras de margarina, 23 gramos 4 cucharadas de aceite de oliva sal pimientaPreparación paso a paso ¡fácil y rápido!
En un sartén se calienta un poco de aceite de oliva junto con la margarina y se agregan los champiñones. Muévelos para que suelten agua, tapa y cocina a fuego medio, muévelos cada 2 minutos para mover el jugo. Barniza con el resto del aceite de oliva las calabacitas y cuece a la parrilla. Coloca una hoja de lasaña cocida, luego una capa de champiñones cocidos, otra de calabacitas y una rebanada de queso. Repite la operación y coloca por último las rebanadas de jitomate. Mete al horno durante 8 minutos a 220 grados centígrados.Se saca cuando este doradito el queso. ¡Servimos y a disfrutar!
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