Receta: Romeritos A La PoblanaFácil Y Rápido
¡Prepara Romeritos A La Poblana y sorprende a todos con algo delicioso!
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Ingredientes
500 g de romeritos, limpios y desinfectados 200 g de nopales, limpios y picados 150 g de camarones, limpios 200 g de papas cambray, cocidas y cortadas en cuadritos 1 taza de mole poblano (puedes usar mole en pasta o en polvo) 1/2 taza de agua (para diluir el mole) 1 cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Semillas de sésamo (opcional, para decorar)Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!
Precalienta el horno a 180 ºC. En una olla con agua hirviendo, cocina los romeritos con sal durante 10 a 12 minutos. Escúrrelos y resérvalos. En otra olla, cocina los nopales en agua con sal hasta que estén tiernos. Escúrrelos y resérvalos. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade los camarones secos. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados. Agrega los romeritos, los nopales y las papas cambray a la sartén. Mezcla bien. En un tazón aparte, diluye el mole poblano con 1/2 taza de agua. Vierte esta mezcla sobre los romeritos y mezcla todo bien. Cocina a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se integren. Transfiere la mezcla a una bandeja para hornear y hornea durante 15 minutos. Decora con semillas de sésamo antes de servir. Presentación: Sirve los romeritos en un plato hondo, acompañados de arroz blanco o tortillas. Este platillo no solo es delicioso, sino que también es perfecto para las celebraciones navideñas o cualquier ocasión especial.
¡Lista para disfrutar!
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