Receta: Tacos Veganos De Champiñón Fáciles Y Rápidos
¡Prepara Tacos Veganos De Champiñón y sorprende a todos con algo delicioso!
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Ingredientes
🍄 4 chiles guajillo desvenados
🍄 4 chiles morita desvenados
🍄 1 taza de agua caliente
🍄 1/4 cebolla blanca
🍄 2 dientes de ajo
🍄 1/4 taza de vinagre blanco
🍄 1 cucharadita de pimienta gorda
🍄 1 cucharadita de comino
🍄 1/4 taza de jugo de naranja
🍄 1 cucharada de aceite de oliva
🍄 2 tazas de champiñón fileteado
🍄 1 cucharada de sal
🍄 1 cucharada de pimienta
🍄 8 tortillas de maíz
🍄 3/4 taza de frijoles machacados
🍄 ½ aguacate cortado en rebanadas
🍄 1 jitomate cortado en rebanadas
🍄 Cilantro fresco
Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!
🍴 En un bowl remoja los chiles con agua caliente hasta que estén suaves.
🍴 Licúa los chiles remojados con un poco del líquido, la cebolla, el ajo, el vinagre, la pimienta, el comino y el jugo de naranja hasta obtener un adobo sin grumos.
🍴 Calienta un sartén a fuego medio con el aceite y cocina la cebolla hasta que esté brillante.
🍴 Agrega los champiñones y el adobo, cocina 5 minutos más.
🍴 Sazona a tu gusto con sal y pimienta.
🍴 Calienta las tortillas en un comal a fuego medio, una vez calientes, agrega los frijoles.
🍴 Sirve los champiñones en adobo sobre las tortillas, decora con aguacate, jitomate y cilantro.
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