Receta: Berenjenas Rellenas De Carne Y Setas Fáciles Y Rápidas

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 Ingredientes

 🎃 Dos berenjenas
 🎃 250g de carne molida
🎃 150g de champiñones
 🎃1/2 cebolla
 🎃 Tomate
 🎃 Queso para gratinar
🎃 Aceite de oliva
 🎃 Sal y pimienta

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 
 🥑 Corta por la mitad las berenjenas (a lo largo).
🥑 Introducimos en el microondas unos 4 o 5 minutos para ablandarlas.
🥑 Retiramos las berenjenas del microondas y le sacamos la carne a la berenjena
🥑 En una sartén con aceite sofríe la cebolla picada y las setas.
🥑 Agrega la carne picada.
🥑 Salpimentamos al gusto y añadimos la carne de la berenjena.
🥑 En el fondo de las berenjenas añadimos un poco de tomate frito.
🥑 Añadimos encima la carne y espolvoreamos queso rallado.
🥑 Mételo en el horno para que gratine unos minutos y ¡listas!

¡Lista para disfrutar!


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