Receta: Berenjenas Rellenas De Carne Y Setas Fáciles Y Rápidas
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Ingredientes
Dos berenjenas 250g de carne molida 150g de champiñones1/2 cebolla Tomate Queso para gratinar Aceite de oliva Sal y pimienta
Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!
Corta por la mitad las berenjenas (a lo largo). Introducimos en el microondas unos 4 o 5 minutos para ablandarlas. Retiramos las berenjenas del microondas y le sacamos la carne a la berenjena En una sartén con aceite sofríe la cebolla picada y las setas. Agrega la carne picada. Salpimentamos al gusto y añadimos la carne de la berenjena. En el fondo de las berenjenas añadimos un poco de tomate frito. Añadimos encima la carne y espolvoreamos queso rallado. Mételo en el horno para que gratine unos minutos y ¡listas!
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