Receta: Calabacitas Gratinadas Con Salsa De Tomate Fáciles Y Rápidas
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Ingredientes
🌿 2 cucharadas de aceite de oliva
🌿 ½ taza de cebolla fileteada
🌿 1 diente de ajo finamente picado
🌿 1 jitomate finamente picado
🌿 1 taza de elote blanco desgranado
🌿 4 calabazas italianas cortadas en rodajas
🌿 1 taza de puré de tomate
🌿 1 cucharada de orégano
🌿 1 cucharada de tomillo
🌿 Sal
🌿 Pimienta
🌿 1 taza de jitomate cherry
🌿 1 taza de queso manchego rallado
Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!
🍴 Precalienta el horno a 200° C.
🍴 Calienta un sartén a fuego medio con el aceite de oliva y cocina la cebolla con el ajo.
🍴 Agrega el jitomate, el elote y las calabazas.
🍴 Cocina 3 minutos y añade el puré de tomate junto con las especias.
🍴 Coloca la preparación anterior en un refractario apto para horno.
🍴 Acomoda los jitomates cherry y cubre con el queso manchego rallado.
🍴 Hornea durante 15 minutos tapando con papel aluminio hasta que se derrita el queso.
🍴 Retira del horno, deja enfriar y sirve en un plato.
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