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Ingredientes
500 gramos de champiñones frescos, limpios y cortados en láminas
2 cucharadas de mantequilla
2 dientes de ajo, picados
1/2 taza de crema ácida
1 cucharadita de eneldo fresco picado (o eneldo seco)
1/2 taza de queso rallado (como queso cheddar o queso manchego)
sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio-alto.

Agrega los champiñones y el ajo picado a la sartén. Cocina hasta que los champiñones estén dorados y suelten su jugo.

Reduce el fuego a medio-bajo y añade la crema de leche a la sartén. Remueve suavemente para combinar los ingredientes.

Cocina durante unos minutos hasta que la crema de leche se caliente y espese ligeramente.

Añade el eneldo picado a la sartén y mezcla bien.

Sazona con sal y pimienta al gusto. Ten en cuenta que el queso también aportará algo de sal, así que no exageres.

Espolvorea el queso rallado sobre los champiñones y cubre la sartén con una tapa. Deja que el queso se derrita durante unos minutos.

Retira del fuego y sirve caliente como guarnición o como plato principal acompañado de pan crujiente.
¡Lista para disfrutar!
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