Receta: Crema De Chile Poblano Con Elote Fácil Y Rápida
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Ingredientes
🫑 500 gr. granos de elote en lata
🫑 200 gr. queso crema
🫑 150 gr. crema agria
🫑 430 gr. de chile poblano
🫑 250 ml de leche evaporada
🫑 250 ml de caldo de pollo
🫑 2 cdas. de aceite de oliva
🫑 1 cebolla blanca
🫑 1 diente de ajo
🫑 Pimienta
🫑 Sal
Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!
🍲 Retirar las semillas y venas de los chiles poblanos y cortarlos en juliana.
🍲 En una olla, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla hasta que esté transparente.
🍲 Agregar el ajo, las rajas de chile poblano y 100 gr. de los granos de elote, cocinar por 7 minutos, moviendo constantemente.
🍲 Licuar la leche evaporada, el queso crema y la crema agria junto con la mezcla de chiles hasta obtener una crema homogénea.
🍲 Verter la mezcla en la olla y cocinar hasta que espese ligeramente.
🍲 Incorporar el caldo de pollo y dejar hervir, removiendo constantemente para evitar que se pegue.
🍲 Servir caliente y decorar con los granos de elote restantes.
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