Receta: Ensalada de Granada, Queso Y Nueces Fácil Y Rápida
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Ingredientes
Para las nueces caramelizadas: 1 taza de nueces; 2 cdas. de miel de abeja; ¼ de taza de azúcar; ½ cdta. de jengibre y canela molidos; ½ cdta. de sal. Para la vinagreta: ¼ de taza de aceite extra virgen; 4 cdas. de vinagre de vino tinto; 1 cda. de miel; 1 cdta. de echalote picado; 1 cda. de perejil picado; Sal y pimienta; 1 cdta. de mostaza dijon. Para la ensalada: 8 hojas de lechugas variadas, sangría, francesa; arúgula; ½ taza de nueces de la India; 200 g de queso feta; 1 taza de granada; 1 taza de nueces caramelizadas.Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!
Para hacer las nueces caramelizadas mezcla las nueces y la miel hasta que las nueces queden completamente cubiertas. Mezcla el azúcar, el jengibre, la canela, la sal, añádelo a las nueces y mézclalo uniformemente. Hornea durante unos 15 a 20 minutos, voltee las nueces una vez después de los primeros 10 minutos. Deje enfriar las nueces. Para hacer el aderezo mezcla en un plato hondo los ingredientes del aderezo y mezcla hasta que todos los ingredientes se incorporen. Para hacer la ensalada comienza el montaje con los vegetales, mezcla las lechugas dándole forma a la ensalada. Adorna la ensalada con el resto de los ingredientes. Baña la ensalada con la vinagreta justo antes de servir.
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