¡Prepara Filete De Bacalao Con Salsa de Hierbas y sorprende a todos con algo delicioso!

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 Ingredientes

2 lomos de bacalao fresco (o descongelado)

2 cucharadas de aceite de oliva

1 diente de ajo picado

Jugo de ½ limón

Sal y pimienta al gusto

3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

1 cucharada de jugo de limón

1 cucharada de perejil fresco picado

1 cucharada de cilantro fresco picado (opcional)

1 cucharadita de eneldo fresco o seco

½ cucharadita de mostaza Dijon (opcional, le da un toque especial)

Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

Seca los lomos con papel absorbente.

Sazona con sal, pimienta, un poco de ajo picado y un chorrito de jugo de limón.

Calienta una sartén antiadherente con 2 cucharadas de aceite de oliva.

Cocina el bacalao 3-4 minutos por lado (dependiendo del grosor), hasta que quede dorado por fuera y jugoso por dentro.

En un bowl mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, las hierbas picadas, la mostaza Dijon (si usas), sal y pimienta.

Bate con un tenedor hasta que emulsione ligeramente.

Sirve el bacalao en un plato, vierte la salsa de hierbas por encima o al costado.

Acompaña con una guarnición ligera como puré de papa, ensalada fresca o verduras al vapor.

 

¡Lista para disfrutar!

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