Receta: Salsa Macha Tatemada Fácil Y Rápida
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Ingredientes
10 chiles de árbol secos 5 chiles guajillo secos (sin semillas ni venas) 3 dientes de ajo con cáscara ½ taza de cacahuates pelados (sin sal) ¼ taza de ajonjolí 1 taza de aceite vegetal (o de cacahuate/oliva) ½ cucharadita de sal (al gusto) 1 cucharadita de vinagre blanco o de manzana (opcional)Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!
Asá los ajos, chiles, cacahuates y ajonjolí hasta que suelten aroma, no dejes que se quemen. Calienta el aceite, agrega ajos y chiles, sofríe un par de minutos. Añade cacahuates y ajonjolí, fríe un minuto más. Lleva todo a la licuadora o molcajete. Agrega sal y vinagre, tritura hasta lograr una textura espesa con trocitos. Deja enfriar y guarda en un frasco de vidrio. Dura hasta 2 semanas en el refri.
¡Lista para disfrutar!
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