Receta: Pastel Azteca Bajo En Grasa Fácil Y Rápido
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Ingredientes
🍗 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
🍗 3 tazas de rajas de chile poblano
🍗 1 cucharada de ajo finamente picado
🍗 3/4 taza de cebolla finamente picada
🍗 1 1/2 tazas de crema ácida
🍗 tortillas de maíz al gusto
🍗 1 taza de grano de elote
🍗 1 1/2 tazas de queso monterrey
🍗 Aceite vegetal en aerosol
🍗 Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!
🍴 Licúa las rajas de chile poblano, la crema, la sal y la pimienta hasta obtener una salsa espesa.
🍴 Sofríe el ajo y la cebolla en una sartén.
🍴 Agrega el pollo y los granos de elote.
🍴 Vierte la crema de poblano y cocina durante 5 minutos.
🍴 Acomoda la tortilla en un molde previamente engrasado, el guiso del pollo y luego cubre con una capa de queso.
🍴 Repite el proceso hasta llenar el molde y termina con una capa de queso.
🍴 Precalienta la freidora de aire a 180 °C.
🍴 Hornea el pastel azteca de 10 a 15 minutos o hasta que el queso esté derretido.
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