Receta: Pollo Al Limón Con Ejotes Fácil Y Rápido
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Ingredientes
Para el Pollo:
👩🍳 4 pechugas de pollo deshuesada
👩🍳 2 limones (jugo y ralladura)
👩🍳 3 dientes de ajo (picados)
👩🍳 2 cucharadas de aceite de oliva
👩🍳 Sal y pimienta (al gusto)
👩🍳 1 cucharadita de orégano seco
Para los ejotes:
👩🍳 400 g de ejotes
👩🍳 1 cucharada de aceite de oliva
👩🍳 1 diente de ajo (picado)
👩🍳 Sal (al gusto)
👩🍳 Pimienta (al gusto)
Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!
🥬 Preparación del Pollo:
🥬 Marinar el Pollo:
🥬 En un bol, mezcla el jugo de 2 limones, ralladura de limón, 3 dientes de ajo picados, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta y orégano.
🥬 Agrega las pechugas de pollo a la mezcla, cubre y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
🥬 Cocinar el Pollo:
🥬 Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.
🥬 Retira el pollo de la marinada y cocínalo en la sartén durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocido y dorado.
🥬 Reserva el pollo en un plato.
🥬 Preparación de los ejotes
🥬 Cocinar los ejotes:
🥬 En la misma sartén, agrega 1 cucharada de aceite de oliva y 1 diente de ajo picado. Sofríe por 1 minuto.
🥬 Añade los ejotes y cocina durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas pero crujientes.
🥬 Sazona con sal y pimienta al gusto.
🥬 Montaje del Plato
🥬 Sirve las pechugas de pollo en un plato y acompaña con los ejotes salteadas.
🥬 Puedes decorar con rodajas de limón para un toque extra.
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