Receta: Ratatouille Bajo En Grasa Fácil Y Rápido
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Ingredientes
🍅 2 berenjenas lavadas y desinfectadas
🍅 2 tazas de agua
🍅 ¼ taza de sal de grano
🍅 2 jitomates bola
🍅 3 calabacitas
🍅 2 cucharadas de aceite de oliva
🍅 1 ½ tazas de salsa de tomate
🍅 2 cucharadas de albahaca finamente picada
🍅 Sal
🍅 Pimienta
Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!
🍴 Con ayuda de un cuchillo, corta la berenjena en rodajas de grosor mediano.
🍴 Coloca las rodajas en un recipiente amplio, vierte el agua y la sal de grano.
🍴 Deja reposar por 20 minutos.
🍴 Escurre, enjuaga y reserva.
🍴 Corta el jitomate y la calabaza en rodajas de grosor mediano.
🍴 Precalienta el horno a 180 °C.
🍴 En un molde circular vierte, distribuye el aceite de oliva, la salsa de tomate preparada y la albahaca.
🍴 Acomoda una rodaja de berenjena, una de tomate y una de calabaza una tras otra alternadamente hasta llenar el molde; comienza de afuera hacia adentro.
🍴 Sazona con sal y pimienta.
🍴 Hornea por 35 minutos a 190 °C.
🍴 Decora con albahaca y disfruta.
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