Receta: Tradicional Arroz Rojo Fácil Y Rápido
¡Prepara Tradicional Arroz Rojo y sorprende a todos con algo delicioso!
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Ingredientes
1 taza de arroz blanco
2 tomates grandes, licuados
1/4 de cebolla, picada
1 diente de ajo, picado
2 tazas de caldo de pollo
1 zanahoria, pelada y picada
1/2 taza de chícharos (pueden ser frescos o enlatados)
2 cucharadas de aceite de oliva
sal al gusto
cilantro fresco picado (opcional, para decorar).
Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!
Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén suaves y fragantes, aproximadamente 5 minutos. Añade el arroz a la cacerola y cocina, revolviendo constantemente, hasta que el arroz comience a dorarse, aproximadamente 10 minutos. Incorpora el tomate licuado a la cacerola y cocina por 5 minutos más, permitiendo que se reduzca un poco. Añade el caldo de pollo, la zanahoria y los chícharos a la cacerola. Mezcla bien y lleva a ebullición. Reduce el fuego a bajo, tapa la cacerola y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté completamente cocido y el líquido se haya absorbido. Ajusta la sal al gusto. Sirve caliente, decorado con cilantro fresco si lo deseas. ¡Disfruta de esta deliciosa y auténtica receta de arroz rojo!¡Lista para disfrutar!
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