¡Prepara Cuete Mechado Con Salsa Tártara y sorprende a todos con algo delicioso!

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 Ingredientes

1.5 kg de cuete (carne de res)

1 cebolla grande

2 dientes de ajo

1 zanahoria

2 hojas de laurel

1 taza de caldo de carne

Sal y pimienta al gusto

Aceite para sellar la carne

Para la salsa tártara:

1 taza de mayonesa

2 cucharadas de mostaza

2 cucharadas de alcaparras picadas

1 pepinillo encurtido picado

1 cucharada de jugo de limón

Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

Cuete mechado

Sazonar la carne:

Frotar el cuete con sal y pimienta.

Dejar reposar durante 30 minutos.

Sellar la carne:

En una olla grande, calentar un poco de aceite y dorar el cuete por todos lados.

Agregar verduras:

Añadir la cebolla, ajo y zanahoria picados.

Sofreír unos minutos.

Cocinar a fuego lento:

Agregar el caldo de carne y las hojas de laurel.

Cocinar a fuego bajo durante aproximadamente 2-3 horas, o hasta que la carne esté tierna.

Desmenuzar:

Una vez cocido, sacar la carne y desmenuzarla.

Salsa Tártara

Mezclar ingredientes:

En un tazón, combinar la mayonesa, mostaza, alcaparras, pepinillo y jugo de limón.

Sazonar:

Agregar sal y pimienta al gusto.

Mezclar bien y refrigerar antes de servir.

Presentación

Servir el cuete mechado en un plato y acompañar con la salsa tártara al lado.

Puedes decorarlo con un poco de perejil picado para darle un toque fresco.

¡Lista para disfrutar!

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