Receta: Ensalada Con Pollo Fácil Y Rápida
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Ingredientes
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de paprika 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de ajo en polvo sal y pimienta al gusto 8 tazas de lechuga romana picada 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad 1 aguacate maduro cortado en cubos 1/4 de taza de cebolla roja picada 1/4 de taza de cilantro fresco picado 1/4 de taza de jugo de limón 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen sal y pimienta al gusto.Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, la paprika, el comino, el ajo en polvo, la sal y la pimienta para hacer una marinada. Unta la marinada sobre las pechugas de pollo. Coloca las pechugas de pollo en la parrilla y cocina durante 6-7 minutos por cada lado o hasta que estén cocidas por completo. Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en tiras. En un tazón grande, mezcla la lechuga romana, los tomates cherry, el aguacate, la cebolla roja y el cilantro. Agrega las tiras de pollo a la ensalada. En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva extra virgen, la sal y la pimienta para hacer el aderezo. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien. Sirve la ensalada de pollo a la parrilla y disfruta.¡Lista para disfrutar!
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