¡Prepara Ensalada De Garbanzos y sorprende a todos con algo delicioso!

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 Ingredientes 

1 lata de garbanzos (400 g) o garbanzos cocidos

1 pepino, picado en cubos

1 pimiento rojo, picado en cubos

1/4 de cebolla roja, finamente picada

1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad

1/2 taza de queso feta desmenuzado (opcional)

aceitunas negras (opcional)

perejil o cilantro picado

jugo de limón

aceite de oliva

sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

Antes que nada, asegúrate de remojar los garbanzos y cocinarlos previamente.

En un tazón grande, mezcla los garbanzos con el pepino, el pimiento rojo, la cebolla y los tomates cherry.

Si deseas añadir más sabores, agrega algunas aceitunas negras y queso feta desmenuzado al tazón.

Condimenta la ensalada con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para que todos los ingredientes se impregnen del aderezo.

Añade el perejil o cilantro picado para aportar frescura y un toque de color a la ensalada.

Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante unos 20-30 minutos antes de servir, para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.

Sirve la ensalada de garbanzos como acompañamiento o como plato principal ligero. También puedes disfrutarla con pan o tostadas.

¡Lista para disfrutar!

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