Receta: Mixiote De Pollo Fácil Y Rápido
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Ingredientes
1 kg de pechuga pollo sin hueso y sin piel, cortado en trozos 4 chiles guajillos 2 dientes de ajo 1/4 de cebolla 1 cucharadita de orégano 1/2 cucharadita de comino sal y pimienta al gusto aceite vegetal hoja de mixiote.Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!
Asa los chiles guajillos en un comal hasta que cambien de color. Remoja los chiles en agua caliente hasta que se suavicen. Licúa los chiles con el ajo, la cebolla, el orégano, el comino, la sal y la pimienta. Marina el pollo con la salsa de chile durante al menos 30 minutos. Calienta un poco de aceite en una sartén y saltea el pollo por unos minutos. Coloca el pollo en hoja de mixiote y envuélvelo asegurandote que no se vaya abrir. Cocina los mixiotes en una olla vaporera durante 30 minutos o hasta que el pollo esté cocido.¡Lista para disfrutar!
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