Receta: Pescado Rebozado Fácil Y Rápido
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Ingredientes
4 filetes de pescado (puede ser merluza, tilapia, o el de tu preferencia) sal y pimienta al gusto jugo de 1 limón 1 taza de harina de trigo 2 huevos batidos 1 taza de pan rallado o panko para un toque más crujiente aceite vegetal para freír.Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!
Preparar el pescado: Sazona los filetes de pescado con sal, pimienta y jugo de limón. Deja marinar por unos 10 minutos para que absorban el sabor. Montar la estación de rebozado: Coloca la harina, los huevos batidos y el pan rallado en tres platos hondos separados. Rebozar el pescado: Pasa cada filete de pescado por la harina, sacudiendo el exceso. Luego, sumérgelos en el huevo batido y, finalmente, cúbrelos completamente con el pan rallado, presionando suavemente para que el rebozado se adhiera bien. Freír: Calienta una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, fríe los filetes rebozados por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por lado, dependiendo del grosor. Escurrir y servir: Retira los filetes del aceite y escúrrelos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Sirve caliente, acompañado de tu salsa favorita o una ensalada fresca para una comida completa.¡Lista para disfrutar!
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