Receta: Rollos De Col Blanca Fáciles Y Rápidos
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Ingredientes
1 cabeza de col blanca 500 g de carne picada (res, cerdo o pollo) 1 taza de arroz (cocido) 1 cebolla mediana (picada) 2 dientes de ajo (picados) 1 zanahoria (rallada) 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de pimentón dulce 1 taza de salsa de tomate Sal y pimienta al gusto 1 hoja de laurel (opcional)Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!
Preparar la col: Hierve agua en una olla grande. Blanquea las hojas de col durante 2-3 minutos hasta que estén tiernas. Retira y deja enfriar. Hacer el relleno: En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Incorpora la zanahoria, el arroz cocido, el pimentón, sal y pimienta. Mezcla bien. Formar los rollos: Toma una hoja de col y coloca una porción del relleno en el centro. Enrolla la hoja, doblando los lados hacia adentro, para que el relleno no se salga. Cocinar los rollos: En una olla grande, coloca una capa de salsa de tomate en el fondo. Coloca los rollos de col en la olla, uno al lado del otro. Vierte el resto de la salsa de tomate sobre los rollos y añade la hoja de laurel. Cocina a fuego lento durante 30-40 minutos. Servir: Sirve caliente y disfruta de tus rollos de col blanca con un poco de pan o arroz.¡Lista para disfrutar!
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