Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 
1.-Precalienta el horno a 200ºC. Mientras, corta las berenjenas a lo largo por la mitad y, después, en rodajas con forma de media luna. Colócalas en una charola y hornéalas durante 25 minutos, hasta que estén tiernas, pero no pastosas.

2.- Tritura el tomate, la cebolla y el ajo pelados y picados gruesos, el azúcar, la sal y las pimientas cayena molidas (o dos o tres cayenas), junto a 60 ml de agua. Debes obtener una pasta no demasiado espesa. Aderézala al gusto con pimienta negra.

3.- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cuece la pasta de tomate hasta que espese, lo que te llevará en torno a 15 minutos, removiendo de vez en cuando.

4.- Cuando estén listas las berenjenas y la pasta, sencillamente coloca las berenjenas en una fuente y cubre estas con la pasta de tomate. Adorna el plato con albahaca fresca picada, que le da un toque de frescor.

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 

 En un sartén se calienta un poco de aceite de oliva junto con la margarina y se agregan los champiñones.

 Muévelos para que suelten agua, tapa y cocina a fuego medio, muévelos cada 2 minutos para mover el jugo.

 Barniza con el resto del aceite de oliva las calabacitas y cuece a la parrilla.

 Coloca una hoja de lasaña cocida, luego una capa de champiñones cocidos, otra de calabacitas y una rebanada de queso.

 Repite la operación y coloca por último las rebanadas de jitomate.

 Mete al horno durante 8 minutos a 220 grados centígrados.

Se saca cuando este doradito el queso.

 ¡Servimos y a disfrutar!

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

   En una olla calienta agua hasta que hierva.
 Agrega los floretes de coliflor y cuece durante 3 minutos.
 Retira del fuego, cuela y colócalos dentro de un tazón con agua fría.
 Cuela los floretes y seca perfectamente.
 Mezcla en un tazón el resto de los ingredientes y distribúyelos en vasos pequeños.
 Termina con los floretes de coliflor encima.
 Decora los vasos con una rodaja fina de limón.
 Acompaña con galletas saladas.

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 
 Primero hacemos un agujero en el centro del pan de molde. Nos podemos ayudar de un vaso para ello.

 Ponemos la cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente a temperatura media. Es importante que sea antiadherente o si no el huevo se pegará en ella.

 Cuando la mantequilla se haya deshecho y esté caliente metemos el pan de molde con el agujero ya hecho y cocinamos durante un par de minutos una de sus caras.

Cuando se haya tostado un poquito, le damos la vuelta. Añadimos un huevo en el agujero.

 Ahora, aunque tradicionalmente se deja cocinar un par de minutos, a fuego medio, y después se le da la vuelta al huevo con el pan, para que se cocine también la yema; hay otra forma para que el huevo quede cocinado pero con la yema sin cuajar. Consiste en dejar cocinar el huevo, sin darle la vuelta a fuego suave. Así el calor irá subiendo poco a poco desde la base del huevo, consiguiendo que pasados unos 4 o 5 minutos, tengamos la clara cuajada pero, la yema aún líquida.

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 
Calienta una parrilla y rocía aceite, luego coloca los champiñones, las calabazas y los chiles; sazona con el orégano, el ajo en polvo, la sal y la pimienta; cocina por 5 minutos. Retira y reserva.

Parrilla los nopales por 5 minutos; retira y reserva.

Para armar los sopes, coloca los nopales como base, unta frijoles refritos y los vegetales parrillados. Decora con los jitomates cherry, la cebolla, el pimiento y un poco de orégano.

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 
Calienta un sartén a fuego medio y agrega el aceite vegetal; fríe la cebolla y el ajo, agrega la zanahoria, la papa y el chícharo. Sazona y agrega agua, cocina 10 minutos y espera a que se consuma.

Agrega las lentejas y el jitomate, sazona con comino, sal y pimienta; cocina 3 minutos y retira del fuego.

Arma las tostadas con el picadillo, crema y queso. Disfruta.

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 
Licúa el agua con el ajo y la cebolla. Reserva.

Calienta a fuego medio el aceite, agrega el arroz y fríe por 5 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado.

Agrega los granos de elote, las rajas de chile poblano, el agua, el cilantro y sazona con sal; tapa y cocina por 10 minutos, después agrega el jugo de limón y cocina por 10 minutos más.

Deja reposar de 5 a 10 minutos para que se termine de cocer con el mismo calor. Sirve y decora con cilantro.

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 
Con ayuda de un tenedor, tritura el aguacate sin cáscara ni hueso hasta que se haga un puré.

Corta finamente el tomate, la cebolla y, si lo deseas, el cilantro y el chile.

Añade el resto de los ingredientes al aguacate previamente machacado y agrega limón al gusto así como la sal y la pimienta.

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

Mezclar: Mezcla en un recipiente el atún junto con el sazonador, la mostaza, la mayonesa, el limón y el tomate rojo, la cebolla, el apio y el cilantro.

Rellenar/Servir: Rellena los aguacates con el atún preparado. Sirve decorando el plato con lechugas, rodajas de cebolla y jitomate.

Consejo nutricional. El aguacate es fuente de vitaminas C y E, las cuales por su acción antioxidante aumenta la producción de colágeno, ayudando a mantener la piel joven por más tiempo.

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 
Licua la Leche Evaporada con los 6 ingredientes; pimiento morrón, agua, cebolla con ajo en polvo, fécula de maíz, caldo de pollo granulado.

Calienta la mezcla durante 5 minutos a fuego medio, moviendo constantemente hasta que espese.

Baña el fusilli previamente cocido con la salsa y agrega las tiras de nuggets; ofrece caliente.

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 
Calienta el aceite y agrega el camarón, ajo, pimienta, añade el chile chipotle y cocina durante 10 minutos.

Agrega la leche evaporada, deja que comience a hervir e incorpora la fécula de maíz, previamente disuelta en el agua.

Mueve constantemente hasta que espese un poco y sazona con el consomé de pollo y el perejil, añade el queso para que se gratine. Acomoda en un plato las tortillas y agrega al centro el relleno.

Sirve con cebollitas de cambray y decora con hojitas de perejil.

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 
En un sartén, agrega el aceite de oliva y el jamón, deja cocinar por 5 minutos o hasta que esté dorado.

Incorpora los chicharos y agrega la salsa inglesa, retira del fuego. Sirve caliente.