Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

  Colocamos en una cazuela los mejillones con una cucharada de agua

Calentamos a fuego medio, mueve los mejillones de vez en cuando se irán abriendo.

Cuando todos estén abiertos apaga el fuego, comprueba el sabor o agrega un poco más de sal al gusto.

Para servir quita una concha al mejillón y colócalas en un plato.

Agrega el perejil en hojas o picado sobre los mejillones, acompaña con un limón.

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

  Licúa los jitomates con el ajo, la cebolla, los cubos de consomé y una taza de agua.

En una cacerola agrega un poco de aceite, sofríe la mezcla licuada, déjala hervir y agrega 3 tazas de agua junto con el paquete de las verduras.

Deja cocinar por 10 minutos a fuego medio.

Revisa que las verduras estén bien cocidas y sirve.

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 
Calienta el aceite en una olla, agrega ½ cebolla fileteada y cocina hasta que esté transparente, añade los champiñones, las rajas poblanas y la flor de calabaza; cocina por 5 minutos más, reserva.

Licúa ¼ de cebolla con el ajo, los jitomates, el puré de tomate, el concentrado de tomate con pollo, los chiles y 3 tazas de agua.

Vierte lo que licuaste sobre los vegetales y cocina hasta que hierva. Sirve y decora con media crema, cubos de queso panela y cubos de aguacate.

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 
En un platón, acomoda la lechuga y agrega los elotitos, el surimi y la pasta previamente cocida y escurrida.

Para la vinagreta, mezcla el sazonador líquido con la salsa inglesa, el aceite de oliva y el jugo de limón.

Si lo deseas puedes agregar un poco de hojuelas de chile seco a la vinagreta.

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 En un recipiente hondo coloca la carne junto con la mitad de la cebolla picada, el huevo, el pan molido y el cilantro. Mezcla todos los ingredientes.

 Forma las albóndigas, en un sartén calienta a fuego medio el aceite para sellar las albóndigas y reserva.

 En la licuadora coloca la cebolla, el diente de ajo, los jitomates y el chile chipotle. Licúa perfectamente.

 En la sartén donde se sellaron las albóndigas cocina las papas y cuando cambien de color agrega la mezcla licuada de jitomate para formar el caldillo.

 Al caldillo agrega el cubo de consomé de pollo y deja freír a fuego bajo por 20 minutos o hasta que las albóndigas y las papas estén bien cocidas.

 Sirve en un plato hondo.

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 En una sartén calienta la cochinita pibil con un poco de aceite.

 Corta los chiles habaneros en rodajas y filetea la mitad de la cebolla morada.

 En un recipiente agrega el chile, la cebolla, orégano y vinagre de manzana al gusto, mezcla e integra bien.

 Sirve en cada tortilla una porción de cochinita pibil caliente y acompaña con la mezcla de cebolla morada.

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 Deja al pulpo en un bol con agua durante 30 minutos.

 Después sácalo del agua y córtalo en rodajas de 1 centímetro.

 Corta la cebolla y la pimienta en cuadros.

 Coloca en la ensaladera el pulpo, la cebolla, la pimienta y hojas de perejil, mezcla.

 En otro recipiente coloca el aceite, el limón o vinagre, sal y pimienta al gusto.

 Agrega la mezcla de aceite con la mezcla de pulpo, revuelve.

 Lleva al refrigerador por 30 minutos y sirve.

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 En un bolsa coloca 1 cucharada de pimienta, 5 ramas de romero, 4 dientes de ajo, 4 cucharadas de aceite de oliva y la arrachera.

 Marina la carne por 2 horas.

 En una sartén asa el chile y las cebollitas en aceite a fuego medio.

 Cuando estén doradas agrega el jugo de limón y la salsa sazonadora, posteriormente la sal y pimienta, al terminar reserva caliente.

 En un asador coloca la carne y un poco de sal en ellas, deja asar por completo.

 Sirve y acompaña con las cebollitas.

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 Prepara la parrilla y enci´endela hasta llegar a fuego medio alto.

 Mezcla en un recipiente el ajo el polvo, el pimentón ahumado y la pimienta blanca, revuelve completamente.

 Condimenta con las especias y la mantequilla las colas de langosta, córtalas por la mitad.

 Coloca en el asador las colas de langosta durante 8 a 10 minutos, revisa su cocimiento con una brocheta introduciéndola y si es fácil de sacar, ya se ha terminado la cocción.

 Sirve y acompaña con verduras de tu preferencia o más mantequilla derretida.

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

En una licuadora, agrega el cilantro, 1 taza de cerveza, el ajo, el comino, achiote, la cebolla, sal y pimienta al gusto.

Marina con la mezcla licuada las costillas, de preferencia un par de horas o una noche antes de cocinar.

En una olla, coloca las costillas, agrega la cerveza, la salsa de tomate y el consomé de res, deja hervir.

Ve reduciendo el fuego hasta fuego lento y continua así por 4 horas o hasta que la carne tenga una textura tierna y la salsa se reduzca o se haga espesa.

Revuelve de vez en cuando y verifica la sal.

Sirve y agrega una guarnición de tú preferencia.

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

  Salpimienta bien los trocitos de pavo y pásalos por harina.

En una olla grande a fuego fuerte agrega de 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen y dora todos los trocitos de pavo, retira del fuego cuando estén bien cocidos.

Corta en trozos la zanahoria, los champiñones, la papa y el poro en Juliana.

En la olla donde cocimos el pavo, coloca las verduras cortadas junto con el ajo y la cebolla.
Cocina a fuego medio de 3 a 4 minutos.

Agrega los 100 ml de vino blanco y dejamos cocinar hasta que evapore un poco.

Coloca el consomé de pollo y 3 o 4 tazas de agua. Cocina por 10 minutos a fuego medio.

Añade los trocitos de pavo y deja cocinando por 10 minutos hasta que la papa esté bien cocida.

Deja reposar un poco y sirve.

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

En una olla calienta a fuego medio la mantequilla junto con la cebolla y el ajo, saltea hasta que la cebolla se ponga transparente.

Añade el consomé de pollo y los champiñones, cocina por 3 minutos y agrega el agua, deja cocinar hasta que hierva.

Añade el arroz salvaje, tapa la olla y cocina a fuego bajo hasta que se evapore el agua.

Sirve y decora con hojas de perejil.