Recetas del Chef Central

Receta: Monstruos De Chocolate Fáciles Y Rápidos

Receta: Monstruos De Chocolate Fáciles Y Rápidos

¡Prepara Monstruos De Chocolate y sorprende a todos con algo delicioso!

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 Ingredientes

 
💀 100 gramos de leche de coco
 💀 180 gramos harina integral
 💀 14 gramos stevia
 💀 20 gramos de cacao en polvo sin azúcar
 💀 sal
 💀 canela molida
 💀 una cucharadita de bicarbonato de sodio
 💀 una cucharadita de esencia de vainilla
 💀 60 gramos de aceite de girasol
 💀 15 ml de vinagre de manzana
 💀 125 gramos de agua chocolate para derretir
 💀 almendras
 💀 semillas de girasol

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 

🍖 Precalienta el horno a 180ºC, en un recipiente agregar la harina integral, endulzante, cacao, bicarbonato, sal y canela.

🍖 En otro recipiente bate la leche con el aceite de girasol, vinagre y la esencia de vainilla.

🍖 Agrega los ingredientes secos y mezcla hasta tener una pasta homogénea.

🍖 Llena en un molde para pastel y deja hornear por 20 minutos.

🍖 Saca del horno y deja enfriar. Con moldes circulares corta el pastel en partes.

🍖 Cubre la parte de arriba con el chocolate fundido cada pastelillo, decora con almendras y semillas de girasol para hacer la cara de los monstruos.

🍖 Disfruta.

¡Lista para disfrutar!


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Receta: Sopa De Poro Con Papas Fácil Y Rápida

Receta: Sopa De Poro Con Papas Fácil Y Rápida

¡Prepara Sopa De Poro Con Papas y sorprende a todos con algo delicioso!

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 Ingredientes

 
🥔 3 cucharadas de poro cortado en rodajas delgadas
 🥔 1/2 litro de agua
 🥔 1 cucharadita de mantequilla
 🥔 1 papa blanca cocida cortada en trozos
 🥔 1 taza de pechuga de pollo cocida y deshebrada
 🥔 2 jitomates
 🥔 1 diente de ajo
 🥔 una cucharada de consomé de pollo en polvo

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 

🍖 En una sartén calienta mantequilla y saltea las papas junto con el poro por 3 minutos.

🍖 Licúa el jitomate con el ajo, el agua y el consomé de pollo, cuela en una olla y deja hervir por 1 minuto.

🍖 Agrega la papa y el poro a la olla, deja cocinar a fuego bajo durante 15 minutos hasta que la papa esté suave.

🍖 Sirve caliente y disfruta.


¡Lista para disfrutar!


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Receta: Salmón Al Ajillo Con Pimiento Fácil Y Rápido

Receta: Salmón Al Ajillo Con Pimiento Fácil Y Rápido

¡Prepara Salmón Al Ajillo Con Pimiento y sorprende a todos con algo delicioso!

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 Ingredientes

 
🐟 4 filetes de salmón
 🐟 5 dientes de ajo
 🐟 medio pimiento rojo
 🐟 1 chorrito de vinagre de manzana
 🐟 sal y pimienta molida
 🐟 aceite de oliva virgen extra
 🐟 perejil picado

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 

🍖 Pica los ajos en láminas y filetea el pimiento.

🍖 Prende el horno a 60 grados, salpimienta el salmón y sella a la plancha con un poco de aceite, 2 minutos de cada lado, retira y reserva dentro del horno con calor por un par de minutos.

🍖 En el mismo recipiente saltea el ajo y el pimiento junto con la hoja de laurel, cuando tomen color añade el vinagre y deja que se evapore un poco.

🍖 Saca el salmón del horno y sirve en un plato.

🍖 Agrega encima la salsa con el ajo y espolvorea con perejil picado.


¡Lista para disfrutar!


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Receta: Cemita Poblana Fácil Y Rápida

Receta: Cemita Poblana Fácil Y Rápida

¡Prepara Cemita Poblana y sorprende a todos con algo delicioso!

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 Ingredientes

 
🥩Milanesas de res
 🥩 Cemitas
 🥩 Aguacate maduro
 🥩 Queso Oaxaca deshebrado
 🥩 Hojas de pápalo
 🥩Pan molido
 🥩 Aceite de oliva
 🥩1/2 cebolla
 🥩 Huevo
 🥩 Sal
 🥩 Pimienta

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 

🍖 En un plato coloca el pan molido, agrega sal y pimienta al gusto, en otro plato bate 2 huevos.

🍖 Calienta la sartén con un poco de aceite de oliva, pasa las milanesas por el huevo y enpaniza para comenzar a freír en la sartén.

🍖 Cocina perfectamente y retira del fuego.

🍖 Corta por la mitad las cemitas, en la base coloca una milanesa de res, encima queso Oaxaca, rebanadas de aguacate, cebolla fileteada y las hojas de plátano, rocía un poco de aceite de oliva.

🍖 Sirve y acompaña con chile chipotle o salsa de tu preferencia.


¡Lista para disfrutar!


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Receta: Muslos De Pollo En Salsa Barbacoa Fáciles Y Rápidos

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¡Prepara Muslos De Pollo En Salsa Barbacoa y sorprende a todos con algo delicioso!

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 Ingredientes

 
🍝 Pasta bucatini 340 gramos
 🍝 2 dientes de ajo
 🍝 ½ Cebolla
 🍝 Sal
 🍝 Mantequilla
 🍝 Crema
 🍝 Albahaca
 🍝 Pimienta
 🍝 Jamón
 🍝 Mantequilla
 🍝 Pimienta
 🍝 Albahaca

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 

🍖 Pon a hervir una olla con agua, sal, un diente de ajo, ¼ de cebolla y la pasta bucatini.

🍖 Cuando la pasta esté al dente, retira y escurre el agua, corta la cocción con agua fría, reserva.

🍖 Pica finamente un diente de ajo y ¼ de cebolla, cocina en un sartén con la mantequilla.

🍖 A la sartén, añade la crema, sazona con sal y pimienta, cocina a fuego medio por 20 minutos, hasta obtener una textura cremosa.

🍖 Corta el jamón en cuadritos, pica la albachaca e incorpora los ingredientes a la sartén.

🍖 Sirve y adorna con albahaca o perejil.


¡Lista para disfrutar!


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Receta: Birria Vegana Con Setas Fácil Y Rápida

Receta: Birria Vegana Con Setas Fácil Y Rápida

¡Prepara Birria Vegana Con Setas y sorprende a todos con algo delicioso!

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 Ingredientes

 

  🍄 1 kilo de setas desmenuzadas
 🍄2 chiles guajillos
 🍄 2 chiles anchos
 🍄 2 chiles de árbol 
🍄 ½ cebolla blanca
 🍄 6 dientes de ajo
 🍄 1 raja de canela
 🍄 ½ cucharada de comino en polvo
 🍄 1 cucharada de orégano
 🍄 1/8 cucharadita de clavo en polvo
 🍄 1 hoja de laurel
 🍄 Sal
 🍄 4 jitomates
 🍄 5 tazas de agua

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 

🍱 En una olla pon a hervir los chiles (guajillo, ancho, árbol) hasta que queden suaves y después quítales las venas.

🍱 Pon a licuar la cebolla, el jitomate, los dientes de ajo y los chiles con un poco de agua donde herviste los chiles y una pizca de sal.

🍱 En otra olla agrega una cucharada de aceite y agrega la salsa licuada , cocina hasta que el color se vuelva más obscura y agrega 4 tazas de agua junto con el comino, el orégano, la canela y el laurel.

🍱 En lo que se cocina limpia y corta las setas de forma fileteada.

🍱 Agrega las setas a la salsa y revuelve, prueba de sal y ajusta a tu gusto.

🍱 Calienta por 15 o 20 minutos más.

🍱 Sirve en un platón y decora con rábanos o lechuga.



¡Lista para disfrutar!


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Receta: Atole De Cacahuate Fácil Y Rápido

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 Ingredientes

 

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 

🍖 En una sartén pon a tostar los cacahuates, en una licuadora o trituradora, pulveriza el cacahuate, reserva algunos enteros.

🍖 Disuelve la masa de maíz en la leche, no dejes ningún grumo.

🍖 Calienta la leche hasta hervir, agrega el piloncillo y el cacahuate molido.

🍖 Hierve por 2 minutos más.

🍖 Sirve caliente y decora con cacahuates enteros.


¡Lista para disfrutar!


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Receta: Dulce De Camote Fácil Y Rápido

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 Ingredientes

 

  🍠 45gramos de camote amarillo
 🍠 1 taza de agua
 🍠 ½ rama de canela
 🍠 225 gramos de piloncillo o azúcar morena

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 

🍖 Lava bien los camotes, sin dejar nada de tierra.

🍖 En una cacerola coloca los camotes enteros y agrega el piloncillo, la canela y la taza de agua.

🍖 Tapa y cocina a fuego medio-alto durante 25 minutos.

🍖 Revisa que el camote quede suave por fuera y firme en el centro perforando con un cuchillo.

🍖 Corta en trozos el camote y sirve, acompaña con leche condensada.

¡Lista para disfrutar!


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Receta: Pasta Cremosa Con Champiñones Fácil Y Rápida

Receta: Pasta Cremosa Con Champiñones Fácil Y Rápida

¡Prepara Pasta Cremosa Con Champiñones y sorprende a todos con algo delicioso!

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 Ingredientes

 
🍄 250 gramos de champiñones rebanados
 🍄 pasta de tu preferencia
 🍄 2 litros de agua
 🍄 sal
 🍄 1 cucharada de aceite de oliva
 🍄 1/2 cebolla finamente picada
 🍄 2 dientes de ajo finamente picados
 🍄 1 taza de crema
 🍄 2 cucharadas de perejil lavado

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 

🍖 Cocina la pasta en agua hirviendo junto con sal, cebolla y un ajo. Escurre y reserva.

🍖 En una sartén, agrega aceite, acitrona cocina la cebolla y el ajo picado.

🍖 Añade los champiñones, deja que suelten sus jugos y se hagan más suaves.

🍖 Integra la crema y la pasta cocida y mezcla todos los ingredientes perfectamente.

🍖 Sirve caliente, espolvorea perejil picado y disfruta.



¡Lista para disfrutar!


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Receta: Huevos Rancheros Fáciles Y Rápidos

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¡Prepara Huevos Rancheros y sorprende a todos con algo delicioso!

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 Ingredientes

 
🍅 6 tomates saladette
 🍅 1 chile serrano cocido
 🍅 1/4 de pieza de cebolla cocida
 🍅 1 diente de ajo cocido
 🍅 2 cubos de consomé de pollo
🍅1 taza de agua
 🍅 aceite de maíz para freír
 🍅 8 tortillas de maíz
 🍅 8 huevos estrellados y fritos
 🍅 queso panela
 🍅 5 ramitas de cilantro

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 

🍖 En una licuadora agrega los tomates, el chile, la cebolla, el ajo y el consomé de pollo, junto con el agua.

🍖 En una olla agrega la mezcla anterior y ½ cucharada de aceite, cocina hasta que quede un poco espeso.

🍖 Calienta tortillas y colócalas en un plato, encima, agrega huevos fritos y baña con la salsa de tomate, espolvorea cilantro picado.

🍖 Acompaña el plato con queso a la plancha o frijoles refritos.

¡Lista para disfrutar!


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Receta: Atún A La Vizcaína Fácil Y Rápido

Receta: Atún A La Vizcaína Fácil Y Rápido

¡Prepara Atún A La Vizcaína y sorprende a todos con algo delicioso!

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 Ingredientes

🐟3 latas de atún Herdez en aceite
 🐟 2 cucharadas de aceite de oliva
 🐟 3 dientes de ajo picados
 🐟 1 pieza de pimiento morrón rojo picado en cubos
 🐟1/2 cebolla finamente picada
 🐟 1/2 taza de puré de tomate
 🐟 2 tomates picados
 🐟 1/4 taza de agua
 🐟 1 taza de papa chambray (o papa normal) cortada a la mitad y previamente blanqueadas
 🐟 1/4 taza de aceitunas verdes sin hueso
 🐟 6 piezas de chile güeros
 🐟 perejil.

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

🍖 En una sartén calienta el aceite de oliva y agrega el aceite de ajo junto con el pimiento rojo hasta que el ajo dore.

🍖 Agrega la cebolla, deja que se transparente, añade los tomates picados y espera que suelten su jugo.

🍖 Añade el puré con un poco de agua y revuelve bien.

🍖 Incorpora el atún en aceite al sartén, deja cocinar a fuego bajo, no dejes de mover, agrega las papas cambray, las aceitunas y los chiles güeros.

🍖 Tapa el sartén por 10 minutos y retira.

🍖 Sirve caliente y decora con perejil.
¡Lista para disfrutar!


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Receta: Ostiones Gratinados Fáciles Y Rápidos

Receta: Ostiones Gratinados Fáciles Y Rápidos

¡Prepara Ostiones Gratinados y sorprende a todos con algo delicioso!

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 Ingredientes


🐚 12 pieza de ostiones
 🐚 3 cucharadas de jugo de almeja
 🐚 mantequilla
 🐚 1 cucharada de harina
 🐚 1/2 taza de perejil
 🐚 queso manchego
 🐚 sal
 🐚 pimiento
 🐚 2 dientes de ajo
 🐚 1/4 taza de sal de grano.


Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

🍖 Precalienta el horno a 180 °C.

🍖 Coloca la sal de grano en un plato para horno, reserve.

🍖 Separa los ostiones de las conchas y ponlos a escurrir, reserve su jugo y mézclalo con el de la almeja.

🍖 En una sartén dora el ajo con la mantequilla, agrega la harina hasta que no queden grumos.

🍖 Baja el fuego y sigue moviendo hasta que se haga una salsa espesa.

🍖 Coloca los ostiones en su concha, báñalos con la salsa y cubre con queso manchego, coloca los ostiones en el plato con sal.

🍖 Mete al horno hasta que el queso gratine.

🍖 Sirve caliente y disfruta.
¡Lista para disfrutar!


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