¡Prepara Panque De Matcha Con Frutos y sorprende a todos con algo delicioso!

Tenemos las mejores recetas de comidas fáciles y rápidas, perfectas para ahorrar tiempo sin perder sabor, descubre cómo disfrutar platillos caseros con ingredientes frescos y accesibles, ideales para tu día a día.

Ya sea que busques recetas fáciles y económicas o opciones nutritivas para cuidar de tu familia, aquí encontrarás inspiración para cada ocasión. 

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 Ingredientes

Secos:

1 ½ taza de harina de avena (o harina de almendra)

1 pizca de polvo para hornear

1 pizca de bicarbonato de sodio

1 ½ pizca de matcha en polvo

1 pizca de sal

Húmedos:

2 huevos

⅓ taza de miel de maple o miel de agave

1 pizca de extracto de vainilla

½ taza de yogurt griego natural (sin azúcar)

¼ taza de aceite de coco derretido (o aceite de aguacate)

½ taza de leche de almendra (o la de tu preferencia)

Extras:

½ taza de frutos (arándanos, frambuesas, moras o fresas picadas)

1 pizca de chía o linaza molida (opcional, para más fibra)

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para panqué con un poco de aceite de coco o usa papel encerado.

Mezcla los ingredientes secos (harina, matcha, polvo para hornear, bicarbonato y sal) en un tazón grande.

En otro tazón, bate los huevos y agrega la miel, vainilla, yogurt, aceite de coco y leche.

Mezcla bien hasta que esté homogéneo.

Incorpora los ingredientes secos poco a poco a los húmedos, mezclando con movimientos envolventes.

Añade los frutos rojos y, si deseas, la chía o linaza.

Mezcla suavemente para no romper mucho las frutas.

Vierte la mezcla en el molde y hornea por 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

Deja enfriar antes de desmoldar y cortar.

 

¡Lista para disfrutar!

Todo lo que necesitas para tus recetas ¡fáciles y rápidas!

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¡Prepara Tiramisú Con Leche De Coco y sorprende a todos con algo delicioso!

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 Ingredientes

1 lata de leche de coco (bien fría, usa solo la parte espesa)

1 taza de crema de coco (la que se usa para piñas coladas)

1/2 taza de café fuerte (mejor si es de olla)

1 paquete de soletas o galletas tipo Marías

2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

1 cucharada de azúcar mascabado o miel de agave

1 chorrito de vainilla

1 pizca de canela en polvo (opcional, pero delicioso)

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

Prepara la mezcla cremosa.

Saca la parte espesa de la leche de coco y ponla en un bowl.

Agrégale la crema de coco, el azúcar, la vainilla y la canela.

Bate hasta que quede bien cremosito.

Empapa las galletas.

En un plato hondo, sirve el café fuerte.

Pasa rápido las galletas por el café, que absorban pero sin deshacerse.

Arma las capas.

En un refractario, pon una capa de galletas remojadas.

Encima, pon una buena capa de la mezcla cremosa.

Repite hasta que se acaben los ingredientes (como si fuera lasaña).

El toque final.

Espolvorea cacao en polvo por encima.

Mételo al refri al menos 2 horas (o toda la noche para que quede más rico).

¡A disfrutar!

Sírvelo frío y acompáñalo con un café o un chocolatito caliente.

¡Lista para disfrutar!

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¡Prepara Romeritos A La Poblana y sorprende a todos con algo delicioso! 

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 Ingredientes

500 g de romeritos, limpios y desinfectados

200 g de nopales, limpios y picados

150 g de camarones, limpios

200 g de papas cambray, cocidas y cortadas en cuadritos

1 taza de mole poblano (puedes usar mole en pasta o en polvo)

1/2 taza de agua (para diluir el mole)

1 cucharada de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Semillas de sésamo (opcional, para decorar)

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

Precalienta el horno a 180 ºC.

En una olla con agua hirviendo, cocina los romeritos con sal durante 10 a 12 minutos. Escúrrelos y resérvalos.

En otra olla, cocina los nopales en agua con sal hasta que estén tiernos.

Escúrrelos y resérvalos.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade los camarones secos.

Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.

Agrega los romeritos, los nopales y las papas cambray a la sartén.

Mezcla bien.

En un tazón aparte, diluye el mole poblano con 1/2 taza de agua.

Vierte esta mezcla sobre los romeritos y mezcla todo bien.

Cocina a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se integren.

Transfiere la mezcla a una bandeja para hornear y hornea durante 15 minutos.

Decora con semillas de sésamo antes de servir.

Presentación:

Sirve los romeritos en un plato hondo, acompañados de arroz blanco o tortillas.

Este platillo no solo es delicioso, sino que también es perfecto para las celebraciones navideñas o cualquier ocasión especial.

 

¡Lista para disfrutar!

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¡Prepara Pay De Queso Y Naranja y sorprende a todos con algo delicioso! 

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 Ingredientes

2 paquetes de queso crema (190 g cada uno)

1 lata de leche condensada

1 cucharada de ralladura de naranja

1 cucharada de esencia de vainilla

1/3 taza de jugo de naranja

Galletas para la base

Mantequilla derretida (opcional, para la base)

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 

Preparar la base:

Tritura las galletas hasta que queden como polvo.

Mezcla las galletas trituradas con un poco de mantequilla derretida hasta obtener una mezcla homogénea.

Presiona esta mezcla en el fondo de un molde para pay y reserva.

Preparar el relleno:

En un tazón grande, bate el queso crema hasta que esté suave.

Agrega la leche condensada, la ralladura de naranja, la esencia de vainilla y el jugo de naranja.

Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados y la mezcla sea cremosa.

Hornear:

Vierte la mezcla de queso sobre la base de galletas en el molde.

Hornea a 180°C durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que el centro esté firme.

Enfriar y servir:

Deja enfriar el pay a temperatura ambiente y luego refrigéralo por al menos 2 horas antes de servir.

Puedes decorar con un poco más de ralladura de naranja o con rodajas de naranja fresca.

 

¡Lista para disfrutar!

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¡Prepara Mini Hot Dogs Momia y sorprende a todos con algo delicioso!

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 Ingredientes

1 pasta de hojaldre, pizza o masa de pan (de ser posible rectangular)

 12 salchichas

Mostaza, ketchup, mayonesa… (para hacerles los ojitos una vez horneados)

Un huevo mediano y unas gotas de leche

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 
Precalentamos el horno a 180º C.

Empezamos haciendo la masa, sino puedes comprar la masa ya hecha.

Estiramos la masa sobre una mesa con un poco de harina y cortamos en tiras de 1 cm. aproximadamente.

Con esas tiras envolvemos las salchichas, dejando un hueco que no servirá para la “cara”.

Decoramos a nuestro gusto. Colocamos nuestras momias sobre papel de hornear y en la bandeja del horno.

Horneamos a 200º C durante 13-15 minutos en la bandeja del medio con temperatura arriba, abajo y aire.

Sacamos, dejamos enfriar unos minutos, para que la masa se endurezca.

A la hora de servir las salchichas momias podemos hacer algún juego divertido con el ketchup, mostaza o mayonesa.

 

¡Lista para disfrutar!

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¡Prepara Mini Hot Dogs Momia y sorprende a todos con algo delicioso!

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 Ingredientes

1 pasta de hojaldre, pizza o masa de pan (de ser posible rectangular)

 12 salchichas

Mostaza, ketchup, mayonesa… (para hacerles los ojitos una vez horneados)

Un huevo mediano y unas gotas de leche

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 
Precalentamos el horno a 180º C.

Empezamos haciendo la masa, sino puedes comprar la masa ya hecha.

Estiramos la masa sobre una mesa con un poco de harina y cortamos en tiras de 1 cm. aproximadamente.

Con esas tiras envolvemos las salchichas, dejando un hueco que no servirá para la “cara”.

Decoramos a nuestro gusto. Colocamos nuestras momias sobre papel de hornear y en la bandeja del horno.

Horneamos a 200º C durante 13-15 minutos en la bandeja del medio con temperatura arriba, abajo y aire.

Sacamos, dejamos enfriar unos minutos, para que la masa se endurezca.

A la hora de servir las salchichas momias podemos hacer algún juego divertido con el ketchup, mostaza o mayonesa.

 

¡Lista para disfrutar!

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¡Prepara Mole De Olla y sorprende a todos con algo delicioso!

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 Ingredientes

1 elote en rebanadas

 1 puñito de ejotes

2 zanahorias troceadas

 cebolla troceada

 1 papa en trozos

 2 chayotes en trozos

2 dientes de ajo

6 chiles guajillo hidratados

5 jitomates

4 tuétanos

500 g de chambarete en trozos

 2 cucharadas de aceite

1 hoja de laurel

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 

Coloca el aceite en una olla grande a fuego alto. Cuando esté bien caliente, dora la carne con el tuétano.

Licua los jitomates con la cebolla, el ajo y los chiles en litro de agua. Cuando la carne esté bien dorada, agrega el caldillo y dos litros más de agua.

Añade la hoja de laurel y hierve a fuego medio durante una hora. Incorpora el elote y cuece por 30 minutos más. Agrega el resto de las verduras y cuécelas hasta que estén suaves. Salpimienta y retira la hoja de laurel para servir.

¡Lista para disfrutar!

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¡Prepara Barbacoa De Pollo Adobado y sorprende a todos con algo delicioso!

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 Ingredientes

6 chiles anchos, tostados, remojados en agua con sal (reservar el agua)

4 dientes de ajo, asados

1 cucharadita de comino, asado

  1 clavo entero

  1 pizca de sal de grano

1 taza de champiñón, fileteado

1 taza de seta, fileteada

8 piernas de pollo, y muslo

1/4 tazas de epazote, en polvo

3 hojas de laurel

  2 hojas de aguacate

suficiente de hoja de plátano, asada

  2 tazas de ensalada de nopal, para acompañar

suficiente de tortilla, para acompañar

1 taza de agua

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 
Para la salsa, licúa los chiles con el ajo, el comino, el clavo y la sal con un poco de agua del remojo de los chiles, es importante que quede espesa.

En un bowl mezcla los hongos con el pollo y la salsa; agrega el epazote, hojas de aguacate y hojas de laurel. Marina en refrigeración alrededor de 30 minutos.

En una sartén profunda coloca las hojas de plátano y la preparación anterior, agrega un poco de agua y cubre con mas hoja de plátano. Cocina durante 1 hora o hasta que esté bien cocido el pollo.

Retira de la cocción sirve con ensalada de nopales y disfruta.

¡Lista para disfrutar!

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¡Prepara Crema De Calabaza y sorprende a todos con algo delicioso!

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 Ingredientes

5 zanahorias

40 gramos de harina de quinoa (o trigo)

 100 gramos de ghee (o mantequilla)

 300 mililitros de leche

300 mililitros de caldo de pollo

 30 gramos de cebolla

1 diente de ajo

sal, al gusto

 pimientas, al gusto

¡Prepara Capirotada De Pan De Muerto y sorprende a todos con algo delicioso!

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 Ingredientes

suficiente de mantequilla, para freír

 6 panes de muerto, individuales

 1 taza de piloncillo, rallado o granulado

 3/4 tazas de agua 

1 raja de canela

 2 anís estrella

 1 cáscara de naranja, quitar la parte blanca

 3/4 tazas de cacahuate

 1/2 tazas de pasa 

1/2 tazas de queso cotija

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 
Corta el pan de muerto en rebanadas de aproximadamente 1 cm. Utiliza un cuchillo de sierra.

Calienta una sartén a temperatura media, agrega la mantequilla y espera unos segundo a que se derrita, luego fríe las rebanadas de pan de muerto una por una hasta que estén doradas y crujientes por fuera (ambos lados). Reserva.

Coloca el piloncillo granulado, el agua, la canela, el anís estrella y la piel de naranja en una olla. Hierve por aproximadamente 10 minutos o hasta obtener una textura mielosa, semi-espesa. Retira del calor.

En un refractario o molde, coloca las rebanadas de pan de muerto fritas hasta formar una cama, agrega pasas y cacahuates. Repite la operación hasta terminar con el pan. Después vierte y distribuye bien la miel de piloncillo, de manera que alcance a mojar todo el pan.

Hornea a 180 °C por 15 min.

Retira del horno y ralla queso cotija encima, sirve y disfruta.

¡Lista para disfrutar!

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¡Prepara Pie De Calabaza y sorprende a todos con algo delicioso!

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 Ingredientes

400 gramos de puré de calabaza, natural o una lata de 400 grs de pure de calabaza

  1 lata de leche condensada

  2 huevos

 1 cucharadita de vainilla líquida

  1 cucharadita de canela en polvo

1/8 cucharaditas de clavo en polvo

1 base para pay, de galleta molida.

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 

  Precalentar el horno a 180 grados por 10 minutos

Licuar el puré de calabaza, la leche condensada, los huevos, la vainilla, la canela y clavo en polvo.

Agregar la mezcla de la licuadora a la base para pay.

Hornear durante 35 a 40 minutos a 180 ºC.

¡Lista para disfrutar!

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¡Prepara Ensalada Griega y sorprende a todos con algo delicioso!

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 Ingredientes

  tomate
pepino
cebolla
aceitunas negras
queso feta
orégano
aceite
vinagre de vino tinto
sal
miel

Preparación paso a paso ¡fácil y rápido!

 
En un bol se van añadiendo los ingredientes de la ensalada: un tomate cortado en dados, medio pepino troceado dejando un poquito de piel, media cebolla pelada y picada en trozos, aceitunas negras, queso feta troceado y un poco de orégano.

A parte, en un pequeño recipiente, preparamos una sencilla vinagreta para aliñar la ensalada en estas proporciones: una parte de vinagre de vino tinto, otras tres partes de aceite de oliva, un poquito de sal y un chorrito de miel para darle un punto dulce y contrarrestar la acidez del vinagre. Se mezcla la vinagreta y listo.

¡Lista para disfrutar!

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